Le lombricompostage consiste à produire du compost à l'aide de vers. On utilise des vers rouges de Californie car ils consomment une quantité phénoménale de déchets. Ils mangent de la matière végétale en décomposition. Ils rejettent ensuite les déchets en petites crottes ou tortillons en enrichissant le sol. Ils peuvent absorber et rejeter chaque jour l'équivalent de leur poids. En plus, les vers creusent des tunnels et aèrent la terre en favorisant l'enracinement des plantes et le développement des micro-organismes. Les vers rouges de Californie produisent un compost riche avec une bonne odeur d'humus.
On obtient du compost après deux ou trois mois. Les vers rouges sont extrêmement prolifiques. Les œufs éclosent après une incubation de trois semaines et chaque œuf peut donner jusqu'à vingt petits. Les petits vers atteignent la maturité sexuelle à trois mois ; ils commencent alors à se reproduire.
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